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Vitalité acidulé

Tarte légère aux agrumes et au miel

Allier gourmandise et légèreté dans une tarte riche en saveurs d’agrumes, idéale pour les goûters ou les desserts d’hiver.

Tarte légère aux agrumes et au miel

Les ingrédients

Pour la pâte :

  • 200 g de farine complète ou d’épeautre.

  • 50 g de poudre d’amande.

  • 50 g d’huile de coco (ou beurre allégé).

  • 1 cuillère à soupe de miel.

  • 50 ml d’eau froide.

Pour la garniture :

  • 2 oranges pelées à vif.

  • 1 pamplemousse rose pelé à vif.

  • 2 œufs.

  • 100 ml de lait d’amande.

  • 1 cuillère à soupe de maïzena

  • 2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d’érable).

La préparation

  1. Préparez la pâte :
    Mélangez la farine, la poudre d’amande et l’huile de coco. Ajoutez le miel et l’eau froide petit à petit jusqu’à former une boule. Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Précuisez 10 minutes à 180°C.

  2. Préparez la garniture :
    Fouettez les œufs avec le miel. Incorporez la maïzena et le lait d’amande. Disposez les segments d’agrumes sur le fond de tarte précuit, puis versez l’appareil par-dessus.

  3. Enfournez :
    Cuisez la tarte 20 à 25 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée.

  4. Repos et service :
    Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.

Valeur nutritionnelle (par portion)

  • Calories : 210 kcal

  • Protéines : 5 g

  • Glucides : 28 g

  • Lipides : 8 g

  • Fibres : 3 g

Tarte légère aux agrumes et au miel

Pourquoi choisir cette recette !

• Un dessert coloré et joyeux, parfait pour égayer les mois d’hiver.
• Riche en fibres et antioxydants, grâce aux agrumes et à la farine complète.
• Peu sucré, mais ultra savoureux, avec une touche de miel pour une douceur naturelle.

Bienfaits des ingrédients principaux

• Agrumes : Riches en vitamine C, parfaits pour l’immunité et la vitalité.
• Farine complète : Excellente source de fibres pour une meilleure satiété et une digestion facilitée.
• Miel : Source d’énergie rapide, avec des propriétés antimicrobiennes naturelles.

Astuces culinaires

• Pour une tarte encore plus parfumée, ajoutez une pincée de cardamome ou de cannelle dans l’appareil.
• Servez-la avec une cuillère de yaourt nature ou au lait de coco pour encore plus de douceur.

Catégorie

Recettes sucrées

Moment de la journée

Dessert, Goûter

Difficulté

Facile

Objectif

Légèreté et gourmandise

Temps de préparation

10 minutes

Ingrédients clés

Agrumes, Miel

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