Salade fraîcheur agrumes et avocat
Une salade légère, rafraîchissante et pleine de vitamines, parfaite en entrée ou plat léger.
Les ingrédients
Pour 4 personnes:
2 oranges.
1 pamplemousse.
1 avocat mûr.
1 poignée de roquette ou jeunes pousses.
1 cuillère à soupe de graines de grenade (optionnel).
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable.
Sel et poivre.
La préparation
Préparez les agrumes : Pelez les oranges et le pamplemousse à vif, puis découpez-les en segments.
Coupez l’avocat : Tranchez l’avocat en fines lamelles.
Composez la salade : Disposez la roquette dans un saladier ou sur des assiettes, ajoutez les segments d’agrumes, les lamelles d’avocat et les graines de grenade.
Assaisonnez : Mélangez l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre. Versez sur la salade juste avant de servir.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Calories : 140 kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 15 g
Lipides : 8 g
Fibres : 4 g
Pourquoi choisir cette recette !
Fraîche et vitaminée, pour une explosion de saveurs et de nutriments.
Equilibrée, grâce aux lipides sains de l’avocat et à la légèreté des agrumes.
Facile et rapide, idéale pour les repas pressés.
Bienfaits des ingrédients principaux
• Agrumes : Sources de vitamine C et d’antioxydants.
• Avocat : Riche en acides gras mono-insaturés, il favorise la satiété.
• Roquette : Faible en calories, mais riche en vitamines K et A.
Astuces culinaires
✨ Servez avec des graines de chia ou quelques morceaux de fruits pour un contraste de textures.
Catégorie
Recettes salées
Moment de la journée
Entrée, Plat léger
Difficulté
Très facile
Objectif
Fraîcheur et équilibre
Temps de préparation
10 minutes
Ingrédients clés
Agrumes, Avocats, Roquettes