Compotée pomme-agrumes à la cannelle
Une compotée riche en saveurs, idéale pour accompagner un yaourt, des crêpes, ou pour une tartine saine.
Les ingrédients
Pour 4 portions
3 pommes.
1 orange (zeste + jus).
1 pamplemousse (jus).
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable.
1 cuillère à café de cannelle en poudre.
50ml d’eau
La préparation
Préparez les fruits : Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Prélevez le zeste et le jus de l’orange, ainsi que le jus du pamplemousse.
Cuisez à feu doux : Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes, le zeste d’orange, les jus, l’eau, le miel et la cannelle. Mélangez bien.
Laissez mijoter : Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Mixez ou écrasez : Selon la texture désirée, mixez pour une compote lisse ou écrasez à la fourchette pour une compote rustique.
Valeur nutritionnelle (par portion)
Par portion :
Calories : 90 kcal
Protéines : 1 g
Glucides : 22 g
Lipides : 0 g
Fibres : 3 g
Pourquoi choisir cette recette !
• 100% naturelle, sans sucres ajoutés.
• Parfaite pour l’hiver, avec les saveurs réconfortantes de la cannelle et des agrumes.
• Polyvalente, pour accompagner de nombreux plats ou snacks.
Bienfaits des ingrédients principaux
• Pommes : Riches en fibres et en pectine, elles facilitent la digestion.
• Agrumes : Boostent l’énergie et l’immunité avec leur teneur en vitamine C.
• Cannelle : A des propriétés anti-inflammatoires et aide à réguler la glycémie.
Astuces culinaires
• Ajoutez une poignée de raisins secs ou de noix concassées pour plus de texture.
• Servez tiède pour un dessert réconfortant ou froid avec du yaourt nature.
• Conservez dans un bocal hermétique jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
Catégorie
Recettes sucrées
Moment de la journée
Petit-déjeuner, Dessert, Goûter
Difficulté
Très facile
Objectif
Légèreté et réconfort
Temps de préparation
10 minutes
Ingrédients clés
Pommes, Agrumes
